La calabaza pipiana (Cucurbita argyrosperma Huber) es una especie vegetal cuyo principal interes agronomico son sus semillas por sus propiedades nutrimentales. Se puede consumir de manera directa, o bien como condimento para la elaboracion de otros alimentos, como los moles.
Clasificación taxonomica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilia: Cucurbitoideae
Tribu: Cucurbiteae
Género: Cucurbita
Especie: C. argyrosperma
Particularmente, esta planta fue fotografiada en una zona del municipio de Ajuchitlan del Progreso, en la region de Tierra Caliente, Guerrero, el cual los campesinos la asocian principalmente con maiz. De la planta, ademas de las semillas, se puede consumir los frutos, las flores masculinas y los meristemos tiernos de los tallos (guias).
Y esta imagen corresponde al paisaje de la zona, vegetacion de selva baja durante la epoca de lluvias y el rio Truchas:
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