A lo largo y ancho de Mexico se pueden encontrar gran variedad de maices, cultivados bajo condiciones diferentes, de tal manera que los encontramos a nivel del mar, a altitudes de por mas de 1000 metros sobre el nivel del mar, o bien, en condiciones semiaridas, tropicales, suelos someros, etc. Nuestro pais es el centro de origen de esta graminea y debido a las variadas condiciones fisiografias que prevalecen en cada una de las regiones, el maiz se ha adaptado bajo el cuidado y perpetuacion de las diferentes culturas que lo han ido cultivando. Por ello como resultando de un largo proceso de domesticacion a lo largo de cientos de años, hoy en dia aun se conocen la diversidad de razas de maiz que podemos encontrar en diferentes zonas del pais. Uno de los trabajos mas completos que existen sobre las razas de maiz en Mexico es la obra de Edwin Jhon Wellhausen y Efrain Hernandez Xolocotzin y otros. Con amplia descripcion y explicacion de las caracteristicas de cada material genetico. Tan solo en este espacio presento una sintesis de esa gran obra. Razas Indigenas Antiguas
Palomero ToluqueñoPlantas:
Aproximadamente 1.7 m de altura, con pocas hojas
Precoces
Con pocos hijuelos
Susceptible al acame
Muy resistente a razas de Puccinia sorghi
Se adapta a altitudes entre 2200 y 2800 msnm Mazorcas:
Cónicas
20 hileras o más
Grano tipo reventador, en forma de arroz
Diametro de mazorca: 30-36 mm
Diametro de olote: 17-22 mm
Longitud de grano: 10-13 mmSe distribuye en el Valle de Toluca a alturas mayores de 2000 msnm
Arrocillo amarilloPlantas
Bajo cultivo aun no estudiadas
Adaptado a altitudes de 1600 a 2000 msnm
Distribuido en el noroeste de PueblaMazorcas
Muy cortas, amarillas, cónicas.
Numumero promedio de hileras: 15.4
Granos tipo reventador, pequeños, agudos y delgados
Endospermo amarillo, aleurona sin color
Diametro de mazorca: 26-28 mm
Diametro de olote: 14-17 mm
Longitud de grano: 8.4 mm
Chapalote Plantas
Cortas, aprox. 1.6 m
Precoces, con abundante ahijamiento
Tallos delgados, hojas angostas y largas
Susceptible a razas de Puccinia sorghi
Se adapta a altitudes de 1800 msnmMazorcas
Longitud corta o mediana, delgadas
Numero promedio de hileras: 12.3
Granos pequeños, redondos y lisos
Endospermo blanco, aleurona sin color, pericarpio café
Diametro de mazorca: 28-30 mm
Diametro de olote: 21-25 mm
Longitud de grano: 6-8 mmDistribucion: Noroeste de Mexico.
Nal-Tel
Plantas
Cortas, de 1.5 a 2 m en su hábitat natural
Precoces, con ninguno o pocos hijos
12 hojas en promedio
Muy susceptible a chahuixtle
Se adapta mejor a altitudes bajas, aprox. 100 msnmMazorcas
Muy cortas y pequeñas
Promedio de hileras: 11.4
Granos muy pequeños, redondeados
Endospermo cristalino, amarillo
Aleurona sin color
Diametro de mazorca: 26-28 mm
Diametro de olote: 19.2 mm
Longitud de grano: 7-8 mm-Distribucion: Peninsula de Yucatan
Bibliografia:
– Wellhausen E. J., Roberts L. M., Hernandez X. E. y Mangelsdorf P. C. 1951. Razas de maiz en Mexico, su origen, caracteristicas y distribucion. Obras de Efrain Hernandez Xolocotzin. Mexico.
hola, me llamo Duvi soy estudiante del IEBO N° 69 Buenavista, lo mostrado en este blog es muy interesnte y muy util…esta bien reconocer lo existente en nuestro pais.
Hasta luego…
hola, estudio en Chapingo, gracias por subir imagenes de las variedades de maiz, ojala pudieras conseguir mas de las razas que faltan en el blog. saludos
Muy interesante el blog, quisiera saber quién escribió este blog, estoy interesado en conocer más sobre las razas de maíz en México.
Para el estudiante de Chapingo y el Anonimo interesado en saber mas sobre las Razas de Maíz de México, En la Bibleoteca Central de la Escuela Nacional de Agricultura(ENA), Hoy Universidad Autonoma Chapingo(UACH), existe un libro titulado "Las principales Razas de Maíz en México" elaborado por Faustino Miranda y Efrain Hernandez Xolocotzin, en el cual se publican las primeras 32 razas de maíz identificacdas.