Huitlacoche (Ustilago maydis)
Ustilago maydis o Huitlacoche, el hongo de maiz comestible Ustilago maydis, que parasita al maíz (Zea mays L.), es mundialmente conocido como carbón del maíz. En algunos lugares, como en México, es conocido como “huitlacoche” y es muy apreciado como…
Leer más