Blog de temas agropecuarios, botanica, vida rural, plantas utiles, agronomia
U. maydis es un hongo basidiomiceto que infecta a las plantas del maíz, al hongo que crece en la mazorca se le llama “huitlacoche”. El huitlacoche es un alimento con características nutrimentales muy atractivas y sabor. Las agallas que se…
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Las flores son muy versátiles, pueden ser utilizadas como un elemento decorativo u ornamental, algunas también tienen propiedades medicinales y por supuesto también han incursionado en el mundo culinario. Su utilización como alimento no es algo nuevo, existen reportes del…
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El papalo quelite, olorosa hierba comestible. El nombre de pápalo viene del Náhuatl “papaloquilitl” de “papalotl “= mariposa y “quilitl” = hierba comestible. El papalo quelite (Porophyllum ruderale) es una hierba o arbusto que llega a medir hasta 1.5 metros…
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Cucurbita argyrosperma El genero Cucurbita que pertenece a la familia de las Cucurbitaceas, es originario de América, y cuenta con al menos 5 especies cultivadas y ampliamente distribuidas en climas tropicales y subtropicales. Dentro de estas cucurbitas la menos conocida…
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Chile piquin o chiltepin El chiltepin o chile piquin, cuyo nombre cientifico es Capsicum annuum var. aviculare, es una planta de la familia Solananeae ancestro de los chiles cultivados, y es manejado por las personas que recolectan sus apreciados frutos,…
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Descripción, usos y propiedades de Eryngium foetidum Eryngium foetidum es una hierba perenne fuertemente aromática originaria y distribuida en toda América tropical; pertenece a la familia Apiaceae y es utilizada como condimento por su olor y sabor característico, muy semejante…
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Descripción y usos de Muntingia calabura L Muntingia es un género monoespecífico endémico del trópico húmedo del Continente Americano (desde México hasta Bolivia y Perú), del orden de las malvales, perteneciente a la familia Muntingiaceae. La única especie conocida y descrita…
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Descripción de la hierba mora Una planta no cultivada pero tolerada dentro del sistema milpa en las regiones tropicales de México, particularmente en la zona norte de Veracruz es la hierba mora, cuyo principal uso es alimenticio y a veces…
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